Cât costă carnea de miel cu o lună înainte de Paște 

Piața cărnii de miel în 2025 aduce o diversitate de prețuri în funcție de furnizor, de localitate, dar și de tipul de produs. Mai jos sunt prezentate câteva dintre oferte disponibile cu o lună și jumătate înainte de Paște.

Obor 21

• Miel proaspăt sfert față, fără cap și organe – 204,00 Lei (preț total)

• Miel proaspăt sfert spate, fără cap și organe – 198,80 Lei (preț total)

• Miel proaspăt, jumătate fără cap și organe – 272,00 Lei (preț total)

• Miel proaspăt, întreg cu cap și organe – 896,00 Lei (preț total)

• Pachet miel pentru drob – 109,80 Lei

• Pachet organe de miel congelate pentru drob – 122,00 Lei

• Pachet carne miel grătar sau stufat congelat – 118,00 Lei

  Citeste si:

  Programul Carrefour de Paște: magazinele vor fi închise o singură zi

  

Sifa Food Natural

• Miel întreg – 64,00 RON/kg, recomandare: 11-14 kg/miel

• Miel jumătate – 64,00 RON/kg, recomandare: 7 kg/jumătate

Sezamo

În cazul produselor de specialitate sau a vânzării per piesă produsele vor varia cel mai mult ca preț. Un exemplu este retailerul online Sezamo, care are în oferta sa atât carne de miel, dar și alte specialități din oaie sau berbecuți.

• Meat Nova Cotlet de miel hrănit cu cereale feliat
  • Preț pe bucată: 71,99 lei
  • Preț pe kg: 179,98 lei/kg
  • Cantitate: 400 g
• Meat Nova Pastrama de miel la baiț hrănit cu cereale
  • Preț pe bucată: 56,99 lei
  • Preț pe kg: 189,97 lei/kg
  • Cantitate: 300 g

Freshful

• Cotlet de miel lapte 350g (Meat Revolution) – 137,11 RON/kg, 47,99 Lei (preț total)

• Cotlet de miel 400g (Meat Nova, Made in Romania) – 178,23 RON/kg, 71,29 Lei (preț total)

• Carne de miel de lapte pentru gulaș 400g (Meat Revolution) – 125,23 RON/kg, 50,09 Lei (preț total)

Evoluția prețurilor variază în funcție de cererea internă și exporturi. Dacă cererea externă este ridicată, prețurile cresc automat pe piața locală. În 2025, tendința pare să fie una echilibrată, dar fluctuațiile vor depinde de contextul pestei micilor rumegătoare și de disponibilitatea stocurilor.

Cât costa în anii anteriori carnea de miel

În ciuda provocărilor cauzate de pesta micilor rumegătoare prețurile de anul acesta nu vor fi cu mult diferite față de anul precedent, Dacă în 2022 un kilogram de carne de miel de la producător costa în jur de 17-18 lei/kg, iar carcasa, circa de 30 lei/kg, în 2023 prețul sărise la 35 de lei/kg de la producător. În 2024, însă, prețul pe kilogram aproape că s-a dublat.

De la an la an, principalul factor care determină prețul cărnii de miel ar fi creșterea cererii de pentru export, iar odată cu aceasta, producătorii sunt nevoiți să facă față și altor provocări, precum lipsa forței de muncă, majorarea costurilor la furaje și de alte provocări din sectorul zootehnic, potrivit secretarului general al Federației Naționale a Crescătorilor de Ovine, Marian Valentin.

​În ceea ce privește cererea la export, anul acesta Pesta micilor rumegătoare (PMR), cunoscută și sub numele de „ciuma oilor”, a fost confirmată în România, determinând Comisia Europeană să adopte măsuri de urgență pentru limitarea răspândirii bolii. În egală măsură este afectat și importul în România al acestor tipuri de produse, fiind limitat până în luna iunie a acestui an.

Decizia Comisiei Europene impune restricții stricte privind circulația animalelor din zonele afectate. Astfel, în județele Bihor și Arad au fost delimitate zone de protecție și supraveghere, iar transportul oilor și caprelor către alte state membre este interzis temporar. Aceste măsuri sunt menite să prevină extinderea bolii în restul țării și în Uniunea Europeană.

Cererea de export și impactul asupra pieței interne

Exporturile către țările arabe sau alte țări non UE nu sunt considerate mai rentabile pentru fermieri, ceea ce poate menține cantitatea de carne disponibilă pe piața internă și, implicit, poate menține și aceleași prețuri din anul anterior.

În concluzie, deși există factori care ar putea crește prețul cărnii de miel în 2025, cum ar fi costurile de producție și cererea externă, estimările actuale sugerează că prețurile vor rămâne similare cu cele din anii precedenți.

„Oprirea exporturilor înseamnă o bulversare a pieței românești. Asta înseamnă, firește, că nu va bubui pe piață prețul mielului. Produsul o să rămână în piața românească și asta e bine, până la urmă, că rămâne în țară marfa. Numai că prețul nu știu dacă va scădea prea mult, estimez că va rămâne același ca cel de anul trecut. Bineînțeles, întotdeauna prețul va fi mult mai mare dacă mielul este cumpărat în funcție de piese (n.r. pulpă, cotlet, organe), dacă îl comparăm cu prețul unei carcase sau în viu. La poarta fermierului poate costa mai puțin, prețurile se negociază, pe când în comerț se adaugă - pe lângă un preț comercial - și costul tarabei, al transportului și așa mai departe”, a declarat Marian Valentin, secretar general al Federatiei Crescatorilor de Ovine si Caprine din Romania, pentru retail.ro.

Impactul asupra crescătorilor și industriei zootehnice

Restricțiile impuse crescătorilor de oi și capre din județele Bihor și Arad vor avea un impact major asupra industriei zootehnice. Pentru mulți fermieri, interdicția de a-și vinde animalele în afara zonei de restricție înseamnă pierderi financiare semnificative.

Pe lângă costurile asociate cu hrănirea și îngrijirea mieilor, există riscul ca prețul animalelor să scadă drastic în județele afectate, deoarece oferta ar putea fi mult mai mare decât cererea locală. În același timp, în alte regiuni ale țării, unde nu există astfel de restricții, cererea ar putea depăși oferta, determinând creșteri de preț.

Ce efecte ar putea avea asupra prețului mielului de Paști?

Interdicțiile de circulație a animalelor între țările Europene pot afecta disponibilitatea mieilor în piețele mari, iar crescătorii din zonele afectate riscă să nu își poată valorifica animalele. Așadar, cu siguranță prețurile vor alterna în România de la județ la județ.

Nu în ultimul rând, ar putea exista o scădere a ofertei în unele județe, determinând astfel creșterea prețurilor. Pe de altă parte, în zonele cu restricții, unde fermierii nu pot transporta miei în alte județe sau țări, s-ar putea înregistra un exces de ofertă, ceea ce ar putea duce la scăderi locale de preț.