Un adjudecator oficial al Guinness World Records s-a ocupat de masurarea exacta a dimensiunilor pentru certificarea recordului. Acesta a stabilit daca toate criteriile de jurizare au fost indeplinite corespunzator.
Recordul anterior fusese stabilit in 2017, cand Telethon si Carrefour (Franta) au realizat o placinta cu lungimea de 421,60 metri. Dimensiunile stabilite de Carrefour Romania au fost de 2371.20 de metri.
S-au folosit 2 tone si jumatate de faina si peste 5 tone de mere romanesti, placinta fiind pregatita in laboratoarele proprii Carrefour, cu contributia a peste 100 de brutari din hipermarketurile din Bucuresti, Braila si Ploiesti. S-a optat pentru o reteta traditionala, urmand ca aceasta sa fie donata centrelor de copii din Bucuresti.
Silviu Diaconu, Director Achizitii Fructe si Legume al Carrefour Romania a declarat: „Recordul a reprezentat inca de la inceput o provocare pentru Carrefour Romania. Am vrut sa le reamintim clientilor nostri de gustul copilariei printr-un desert cunoscut tuturor, celebra placinta de mere, intr-un mod surprinzator. La Carrefour sustinem si incurajam dezvoltarea micilor producatori locali, iar mobilizarea pentru indeplinirea recordului a insemnat implicarea totala a acestora in proiect. Ne bucuram ca le putem oferi, zi de zi, consumatorilor optiuni alimentare sanatoase si de calitate, pentru ca acestia sa poata manca mai bine, oriunde si oricand.”