Mădălina Dinu 
Doly-Com Distribution, unul dintre principalii procesatori de carne din România, și-a majorat anul trecut producția de carne cu 25% față de 2023, până la 100 de tone pe zi, și a pus în funcțiune o fabrică nouă, cu linii moderne de semicarcasare a cărnii de porc, porționare și ambalare a produselor din carne de porc, vită, oaie și producție de specialități fierte afumate, scrie Euromeat.
În perioada 2021 - 2023, am implementat un proiect de extindere și modernizare a fabricii de carne Doly-Com Distribution, în valoare de 28 de milioane de euro. Începând de anul trecut, activitatea noastră se desfășoară în noua fabrică, iar acest lucru a presupus investiții într-o nouă linie de carne de porc, cu o capacitate de 400 de semicarcase pe oră. În același timp, am investit în 11 linii de porționare și ambalare pentru produse din carne de vită, porc și oaie, produse semifinite, hamburgeri, carne tocată, mai multe tipuri de cârnați și 3 linii de producție pentru produse fierte afumate. Acestea sunt specialități afumate, cârnați afumați și mai multe tipuri de salam. Specialitățile afumate sunt obținute din carne de cea mai bună calitate, atent selectată și condimentată, înnobilată printr-un proces special de afumare care îi conferă un gust și o aromă aparte.
Iulian Cazacut, director strategie-dezvoltare Doly-Com Distribuție
Tot în 2024, a început construcția unei noi instalații de depozitare la rece cu o capacitate de 1.500 de tone. Noua facilitate va deveni operațională în acest an, va fi complet automatizată, cu două linii de intrare-ieșire care vor transporta automat paleții la depozit și vor asigura o logistică autonomă.
De asemenea, anul trecut, afacerea a fost completată cu o benzinărie cu restaurant la intrarea în fabrică, în comuna Roma, județul Botoșani, și primul magazin propriu. În restaurantul benzinăriei DCD veți găsi în meniu sandwich-uri proaspete, leberkase, bockwurst, mici (cevapcici), hamburgeri și cotlet de porc la rotisor. Toate preparatele sunt gătite în bucătăria restaurantului cu produse din fabrică.
Oferta magazinului include majoritatea produselor din gamele Chef de gatit, Chef de Grill, Kravys, Carpathian Beef și DCD Gourmet. Sunt disponibile peste 150 de sortimente de carne proaspătă de porc, oaie și vită, preparate tradiționale: mici, cârnați, cotlete, carne pentru burgeri și alte rețete moderne, specialități și preparate din carne fiartă afumată.
„Urmează noi proiecte care vizează extinderea capacității de congelare, a portofoliului de produse și continuarea investițiilor în domeniul sustenabilității”, conchide Iulian Cazacut.
Olandezii de la Faber intră în România prin IPP, companie cu servicii de închiriat paleți
