Lectură de 8 minute

02 Sep 2025 - Știri și Noutăți

Studiu Carrefour: ce înseamnă pentru români alimentație sănătoasă? Produsele cel mai des achiziționate

Carrefour România și NielsenIQ lansează studiul „Barometrul gustului de sezon”, o radiografie detaliată a obiceiurilor alimentare ale românilor. Analiza arată o preferință tot mai accentuată pentru produse locale, proaspete și de sezon: pepenele generează o treime din vânzările de fructe, cartofii domină categoria legumelor, iar consumul de carne de porc, iaurturi și ouă se menține ridicat în topul surselor de proteine.

Sursa foto: Carrefour România

Studiul face parte din inițiativa „Frigiderul cu Bun Gust”, integrată în programul internațional Act for Food, ce îi sprijină pe români să facă alegeri alimentare mai sănătoase, pornind de la produse de sezon, locale și cât mai puțin procesate.

Produsele din frigiderul românilor și obiceiurile lor de consum sunt punctul de plecare pentru această tranziție.

Prin acest studiu ne dorim să arătăm nu doar ce pun românii pe masă vara, ci și cum se transformă obiceiurile lor alimentare de la un an la altul. Vedem o revenire puternică la gusturile tradiționale, dar și o deschidere spre varietăți noi și produse mai sănătoase.

Narcis Horhoianu, Chief Marketing Officer & E-commerce și membru al Comitetului Executiv Carrefour România

Conform studiilor NielsenIQ, 61% dintre români declară că se străduiesc să aleagă produse care contribuie la starea lor de sănătate, iar fructele și legumele sunt cele mai frecvente alegeri în coșul de cumpărături. Deși acestea se regăsesc deja pe 65% dintre listele de cumpărături pregătite de acasă, 19% dintre consumatori afirmă că au achiziționat fructe și legume și neplanificat, atrași de ofertele din magazine. Aceste date confirmă interesul crescut al românilor pentru o alimentație echilibrată și rolul esențial al retailului modern în susținerea acestui comportament.
Iulia Pencea, Managing Director, NielsenIQ Romania.

Citeste si:

Locul în care se întâlnesc profesioniștii din industrie: trei zile până la retailArena 2026. Înscrie-te acum!

Un corp sănătos începe cu o alimentație sănătoasă, iar pentru mulți provocarea este să găsească o metodă simplă și practică prin care să facă asta în fiecare zi.

În cadrul inițiativei Frigiderul cu Bun Gust, Carrefour îl are alături pe Dr. Mihail Pautov, chirurg și educator de sănătate, care propune metoda 5-4-3-2-1 un ghid rapid și ușor de reținut: 5 tipuri de legume, 4 tipuri de fructe, 3 surse de proteine, 2 tipuri de cereale integrale și 1 tip de grăsime sănătoasă.

Cinci legume nelipsite din meniul românilor vara

Conform datelor NielsenIQ, în sezonul de vară românii preferă legumele proaspete, locale și de sezon, iar în fruntea clasamentului se află:
• cartofii, care reprezintă 13% din volumul total al vânzărilor de legume pe perioada verii;
• ceapă;
• roșii, care au și înregistrat cea mai mare creștere a volumului vândut față de restul anului;
• ardei;
• ciuperci.

În portofoliul Carrefour, preferința românilor pentru produse locale, proaspete și de sezon este susținută prin programul strategic Grădina Noastră.

Lansat pentru a oferi consumatorilor acces rapid la legume și fructe cultivate responsabil, programul va reuni 13 cooperative și aproximativ 390 de producători locali din întreaga țară până la finalul anului.

Prin livrări zilnice către magazinele Carrefour din întreaga țară, realizate începând chiar de la șase ore de la recoltare, consumatorii au acces la legume și fructe proaspete, cultivate cu grijă de fermieri români.

Din portofoliul Carrefour, cartofii noi roșii, una dintre cele mai versatile legume din frigiderul românilor și care se și află în plin sezon, au înregistrat o creștere de 70% în cantitate în vara anului 2024 comparativ cu vara anului 2023.

Tot mai căutată este și ceapa roșie, provenită din cooperativa Grădina Noastră Însurăței, care a înregistrat o creștere de 40% în vara 2024 comparativ cu vara 2023.

Tradiționalele roșii cu moț își păstrează popularitatea, fiind un soi autentic și binecunoscut, introdus în sortiment pentru a aduce pe mesele românilor gustul grădinilor de odinioară.

În același timp, soiurile roz și inimă de bou, cultivate în cooperativele Grădina Noastră din Malu Spart, Fierbinți, Vărăști și Zărand, au avut cea mai mare creștere în vara 2024 față de vara 2023.

Ardeii kapia, proveniți din aceleași cooperative, completează topul legumelor, cu o treime mai multe vânzări.

Patru fructe care dau gust verii

Din frigiderul românilor nu lipsesc niciodată fructele, necesare pentru un aport optim de vitamine, minerale și fibre, esențiale pentru menținerea sănătății, susținerea imunității și asigurarea energiei pe parcursul zilei. Conform datelor NielsenIQ, fructele nelipsite din frigiderul românilor în perioada verii sunt:
• Pepenii, simbolul verii, reprezentând o treime din volumul total al vânzărilor de fructe vara;
• Piersicile;
• Nectarinele;
• Caisele.

În portofoliul Carrefour, pepenii cu puțini sâmburi și cei Galia, cultivați local în cadrul Filierei Calității Carrefour și în cooperativa Grădina Noastră din Însurăței.

Piersicile românești, nectarinele plate și caisele românești și-au găsit locul în coșurile de cumpărături ale clienților Carrefour, cu cel puțin o jumătate mai mult față de vara anului 2023.

Cea mai mare creștere au avut-o prunele roșii, fiind mai cumpărate în 2024 față de vara anului precedent. Fructele provin de asemenea, din surse locale, precum cooperativele Grădina Noastră din Zărand, Huși, Ostrov, Voinești și cea din Vărăști.

În vara anului 2025 cererea de prune roșii a continuat să crească, dovedind încă o dată preferințele consumatorilor pentru produse proaspete de calitate de origine locală.

Trei surse de proteine nelipsite din frigider

Proteinele rămân o alegere constantă în frigiderul românilor, contribuind la menținerea unui echilibru nutrițional esențial pentru o viață sănătoasă.

La nivelul pieței carnea rămâne în topul preferințelor, urmată de iaurturi și ouă.
În ceea ce privește carnea, topul este deținut de varietățile de porc în special ceafa și pieptul care înregistrează creșteri în vânzări pe timp de vară comparativ cu restul anului, susținute de sezonul grătarelor.

În portofoliul Carrefour, carnea de porc se află pe o traiectorie constant ascendentă ca volum, atât în 2024, dar și anul acesta.

Consumul de lactate rămâne relativ stabil vara, însă preferința se mută către iaurturi, în special cele de băut. Iaurturile natur au în continuare cea mai importantă pondere în categorie, iar iaurtul grecesc câștigă tot mai multă popularitate, cu o creștere semnificativă de două cifre în vara anului 2024 comparativ cu 2023.

Iaurturile de băut, precum kefirul și sana, se remarcă printr-o tendință de creștere în categorie de două cifre, confirmând trendul pentru produse sănătoase.

Laptele bătut urmează aceeași direcție pozitivă. În 2025, se observă același trend în ceea ce privește iaurtul.

Ouăle completează topul proteinelor, menținând o frecvență ridicată de cumpărare. Vara, consumatorii aleg tot mai des ouă provenite din sisteme alternative: free range sau ecologice și ambalaje mai mici, între 6 și 10 bucăți.

Aceste tendințe sunt susținute de gama Filiera Calității Carrefour, care garantează cel mai ridicat nivel de calitate și origine locală.

Două tipuri de cereale integrale pentru o alimentație echilibrată

Din alimentația românilor nu lipsesc cerealele, considerate esențiale pentru o dietă echilibrată. Cele mai populare sunt mixurile din cerealele, urmate de mixurile cu ovăz, apreciate pentru versatilitate și valoare nutritivă.

Portofoliul Carrefour cuprinde o gamă variată care include fulgi de ovăz simpli, dar și mixuri de musli cu fructe și semințe, care răspund nevoii de diversitate și alimentație sănătoasă.

Grăsimi sănătoase preferate de români

Consumul de nuci și semințe se menține relativ constant de-a lungul anului, cu o creștere mai vizibilă în categoria semințelor. În coșurile clienților Carrefour se observă în 2025 o menținere a volumelor anului precedent.

În portofoliul retailerului, cele mai căutate rămân migdalele și caju, care au înregistrat o creștere constantă în vara 2024 comparativ cu vara 2023, urmate de fistic.

Dintre semințe, cele de dovleac au crescut peste media categoriei, confirmând interesul consumatorilor pentru superalimente bogate în fibre, proteine și omega-3, integrate atât în gustări rapide, cât și în rețete de panificație sau deserturi sănătoase.

Carrefour România le oferă clienților săi un univers de posibilități de a face cumpărături. Singurul retailer omnichannel din România, Carrefour le oferă clienților experiențe de cumpărături cu ajutorul aplicației mobile și a caselor de marcat Self Service, în magazine, prin serviciile de online shopping cu livrare acasă, prin BRINGO, Glovo, Wolt și Bolt Food

Recomandările noastre:

Sursa futurebanking.ro

Ce planuri are PKO Bank în România: cea mai mare bancă din Polonia are active cât 66% din tot sistemul bancar autohton

Sursa wall-street.ro

Sumă record cheltuită de utilizatorii OnlyFans în 2024. Câți bani au ajuns la proprietarul platformei

Sursa start-up.ro

Românul plecat din Giulvăz în Spania prin Erasmus și ajuns în Copenhaga, unde construiește sisteme de vânzări pentru startup-uri AI | Români din lume

Sursa green.start-up.ro

Cine sunt speakerii Green Forum 2026: Cum finanțăm?

Citește mai departe:

16 Jul 2026

IKEA deschide două noi formate în Grand Arena și pariază pe extinderea în sudul Bucureștiului

16 Jul 2026

Ce au comandat românii în serile de fotbal: căpșunile au depășit burgerii, iar sushi-ul a fost surpriza din restaurante

14 Jul 2026

SABON extinde la nivel național programul de reciclare RECycle după colectarea a peste 20.000 de ambalaje în doi ani

Retail.ro / Retail.ro / Știri și Noutăți / Studiu Carrefour: ce înseamnă pentru români alimentație sănătoasă? Produsele cel mai des achiziționate

Studiu Carrefour: ce înseamnă pentru români alimentație sănătoasă? Produsele cel mai des achiziționate

Cinci legume nelipsite din meniul românilor vara

Patru fructe care dau gust verii

Trei surse de proteine nelipsite din frigider

Două tipuri de cereale integrale pentru o alimentație echilibrată

Grăsimi sănătoase preferate de români

IKEA deschide două noi formate în Grand Arena și pariază pe extinderea în...

Ce au comandat românii în serile de fotbal: căpșunile au depășit burgerii,...

SABON extinde la nivel național programul de reciclare RECycle după...