Redacția Retail.ro 
Ce ingrediente conține cea mai scumpă înghețată din lume
Motivul prețului exagerat este reprezentat de ingrediente, printre care se remarcă trufa albă rară cultivată în Alba, Italia, la un preț de 2 milioane de yeni japonezi (aproape 12.000 de lire sterline; 15.192 de dolari) pe kilogram.
Alte ingrediente speciale includ Parmigiano Reggiano și drojdie de sake.
Realizarea celei mai scumpe înghețate nu a fost singurul obiectiv al Cellato. Ei au vrut să îmbine ingredientele europene și japoneze sub formă de înghețată. Pentru a face acest lucru, Cellato l-a adus pe Tadayoshi Yamada, bucătarul-șef de la RiVi, un restaurant din Osaka cunoscut pentru bucătăria sa fusion plină de imaginație.
New record: Most expensive ice cream - JP¥873,400 (£5,469; €6,211; $6,696) made by OMER in Japan.
— Guinness World Records (@GWR) May 18, 2023
The ice cream includes edible gold leaf, white truffle and natural cheeses 🍨 pic.twitter.com/kaJOACEear
Cât costă o înghețață de la Cellato
Din nefericire, echipa Guinness World Records nu a putut degusta acest luxuriant preparat. Dar, potrivit personalului de la Cellato, care a participat la sesiunea de degustare, acest desert are un gust și o textură deosebit de bogate.
Ei au mai afirmat că parfumul intens al trufei albe, urmat de gusturile complexe și fructate ale Parmigiano Reggiano împreună cu drojdiile de saké completează această experiență gastronomică glorioasă.
O porție de Byakuya, delicatesa emblematică și delicioasă, costă 873.400 de yeni japonezi (5.469 de lire sterline; 6.696 de dolari), o sumă cu care poți cumpăra chiar și o mașină la mâna a doua.
Natalia Gelshtein-Kishsh este noul CEO al producătorului de înghețată Alpin57Lux
