Redacția Retail.ro 
Clienții care aleg înghețata artizanală cheltuiesc în medie aproximativ 77 de lei pe această categorie, potrivit Sezamo. Weekendurile rămân intervalul preferat pentru consum, vânzările de înghețată, atât artizanală, cât și din celelalte categorii, fiind cu aproximativ 40% mai mari față de o zi obișnuită din timpul săptămânii.
Înghețata artizanală Sezamo: fisticul și vanilia, în topul preferințelor
În topul preferințelor clienților pentru înghețata artizanală se află aromele de fistic, vanilie, brownie fără zahăr, caramel sărat și ciocolată cu lapte. Datele indică o creștere a cererii pentru produse premium, dar și pentru variante adaptate unor nevoi alimentare specifice.
„Înghețata este una dintre categoriile care reflectă cel mai bine schimbările de comportament ale consumatorilor în sezonul cald. Observăm că tot mai mulți clienți caută produse premium, realizate din ingrediente de calitate, dar și variante adaptate unor nevoi specifice, precum cele fără zahăr sau vegane. În același timp, vedem că înghețata nu mai este doar o achiziție impulsivă, ci face parte din cumpărăturile planificate pentru întreaga familie”, a declarat Michael Kaiser, Country Lead Sezamo.
Aproape 40% dintre clienții care cumpără înghețată artizanală aleg exclusiv produse din această categorie, ceea ce arată că segmentul premium își formează deja un public fidel. În același timp, peste 60% dintre clienți completează coșul de cumpărături și cu alte tipuri de înghețată.
Variantele fără zahăr și vegane generează deja peste un sfert din volumul înghețatei artizanale comercializate prin platformă.
Sweetology și Sezamo mizează pe înghețată artizanală livrată online
Colaborarea dintre Sezamo și Sweetology este una dintre direcțiile prin care platforma își extinde oferta de produse artizanale. Reprezentanții Sweetology spun că prezența pe platformă ajută brandul să ajungă mai ușor la consumatori.
„Prin colaborarea cu Sezamo, Sweetology a făcut un pas important pentru a aduce înghețata artizanală proprie mai aproape de consumatori. Ne bucurăm să fim prezenți într-o platformă care pune accent pe calitate și pe produse atent selecționate, oferind clienților acces rapid la deserturi realizate din ingrediente naturale și rețete curate”, a declarat Silviu Safta, Manager Sweetology.
Cumpărături cu Maia la Sezamo: românii pot comanda și plăti direct dintr-o conversație
La nivelul întregii categorii, înghețatele la cutie și caserolă rămân alegerea principală a clienților, urmate de produsele pe băț și la cornet. În paralel, segmentul artizanal continuă să se dezvolte, iar interesul pentru variantele vegane și sorbeturi arată diversificarea preferințelor de consum.
Cât de des comandă clienții Sezamo înghețată
Aproape un sfert dintre cumpărători, respectiv 24%, au inclus înghețată în cel puțin trei comenzi. Recordul aparține unui client care a comandat înghețată în 45 de comenzi distincte.
Pentru livrare, înghețata este păstrată la temperatură controlată pe tot parcursul procesului de depozitare și transport. Sezamo precizează că lanțul termic este menținut permanent, astfel încât produsele să ajungă la destinație congelate.
Supermarketul online oferă o selecție de peste 16.000 de produse, incluzând produse proaspete direct de la fermieri autohtoni, alimente de la artizani locali și branduri internaționale de tip supermarket.
Produsele sunt livrate din depozitul de 12.000 m2 situat în incinta CTPark, în nordul Bucureștiului. Spațiul include zone de depozitare ambientală și unități cu temperatură controlată, folosite pentru păstrarea produselor în condiții corespunzătoare și pentru reducerea costurilor de energie.
Sezamo este parte din grupul european Rohlik, companie de e-grocery activă în Cehia, prin Rohlik.cz, Ungaria, prin Kifli.hu, Austria, prin Gurkerl.at, și Germania, prin Knuspr.de. Rohlik s-a lansat în România în 2022, sub brandul Sezamo, iar compania a obținut statutul de unicorn în 2021.
