Anca Olteanu 
Cantitatea de gaze cu efect de seră emisă în urma producției acestui nou sortiment echivalează cu doar 4% din totalul clasicelor chifteluțe IKEA.
„La IKEA, vindem peste un miliard de chifteluțe în fiecare an și suntem conștienți în legătură cu impactul procesării de carne asupra planetei. Acum, revoluționăm acest produs și extindem familia chifteluțelor IKEA prin intermediul noii variante de legume. Obiectivul nostru cheie este acela de a recrea gustul și textura asemănătoare cărnii, folosind doar ingrediente pe bază de plante și, implicit, de a încuraja toți iubitorii de carne să le încerce. Considerăm că opțiunile alimentare mai sustenabile ar trebui să fie la îndemâna cât mai multor oameni, așa că prețul chifteluțelor de legume este la fel de accesibil precum cel al variantei de carne”, a declarat Vanja Zeljković, country food manager IKEA SEE.
După variantele cu carne de porc, vită, pui, opțiunea vegetariană sau cea din somon, noile chifteluțe vegetale vin cu ingrediente care substituie carnea, ingrediente pe bază de plante, obținute din proteine de mazăre galbenă, ovăz, cartofi, ceapă și mere. În restaurantele IKEA, chifteluțele vegetale se vor putea servi cu piure de cartofi, merișoare și sos de smântână, la fel ca varianta tradițională și la același preț.
De asemenea, clienții vor putea cumpăra și pungi de chifteluțe vegetale congelate de la magazinul cu delicatese suedeze IKEA, pentru a le pregăti acasă. Rețeta chifteluțelor de legume nu include ingrediente de origine animală.
În cazul în care restaurantele nu se deschid până la data specificată, clienții vor putea gusta noile chifteluțe prin intermediul ofertei „la pachet” disponibilă în Bistro.
