Toamna este un anotimp mofturos, mohorat, dar mai ales rece. Curand vine si iarna, iar temperaturile scad din ce in ce mai mult. Daca acasa ne refugiem in plapuma calduroasa, un truc mai la indemana ar fi sa preparam si sa savuram in linistea casei noastre licori aromate si parfumate dar mai ales calde, care sa ne incalzeasca in serile friguroase. Asadar, profita de acest anotimp pentru a testa cateva preparate interesante:
Bauturi calde fara alcool pentru toamna sau iarna
- Cacao cu lapte: 200 ml lapte, o lingurita de cacao, 1/2 lingurita de zahar sau miere, 3 linguri lapte praf
Se pune la fiert laptele lichid cu cacao, se adauga treptat zaharul, mierea si laptele praf la final.
- Ceai: aici lista este mare si nu exista restrictii - dimpotriva, cu cat mai multe, cu atat mai bine. O adevarata sursa de sanatate, ceaiurile ofera diverse beneficii curative. Printre cele mai sanatoase ceaiuri de toamna sunt cele de iasomie, macese, fructe de padure, vanilie, cu aroma de rom, ceaiul alb, negru si verde. O combinatie englezeasca: ceai cu lapte.
- Ciocolata calda: bautura care aminteste de copilarie. Exista alternativa de a prepara o ciocolata calda la pliculet, dar gustul nu se va compara niciodata cu al celei pregatita in casa.
Studiu Waterdrop: Este apa de la robinet o sursă sigură de hidratare?
- Caramel lichid: 300 ml lapte, un baton de scortisoara, cardamom, putin ghimbir, 2 linguri de miere, 2 plicuri de ceai negru
Combina toate condimenetele si pune-le impreuna cu laptele intr-o cratita. Dupe ce fierb, lasa-le la infuzat 8 minute. Adauga pliculetele de ceai si lasa-le si pe acestea la infuzat pentru 5 minute. Strecoara laptele si adauga si mierea, apoi scortisoara pe deasupra.
- Bautura calda de morcovi si mar: 500 ml de suc de mere, 1 baton de scortisoara, anason, cardamom, rozmarin, ghimbir, nucsoara, 2 morcovi
Se prepara suc proaspat de mere, se toarna in cratita si se amesteca cu condimentele, timp in care sta la fiert 2 minute. Dupa ce se lasa la infuzat 10 minute, se strecoara si separat se face suc de morcov cu ghimbir. Se amesteca cele doua compozitii.
- Compot: se taie fructul preferat, se pune la fiert in apa cu putina miere sau zahar. Pentru arome speciale, poti asezona totul cu nucsoara, scortisoara, vanilie, coji de lamaie sau portocala.
Bauturi calde cu alcool pentru toamna sau iarna
- Vin fiert: se alege un soi bun de vin rosu, se pune la fiert si se condimenteaza cu zahar, scortisoara si cuisoare. Pentru o savoare dulce se adauga fructe - portocale, gutui, mere.
- Tuica fiarta: bautura traditional romaneasca – tine de foame, de cald, de vorba buna. Se caramelizeaza putin zahar, se adauga tuica si cateva boabe de piper.
- Cidru de mere cu rom: 500 ml de cidru de mere, 1 mar taiat in bucatele, 1 portocala taiata in bucatele, 1 bucata mica de ghimbir proaspat, taiat marunt, 2 batoane de scortisoara, 100 ml de rom
Se pune la fiert cidrul de mere, merele, portocalele, ghimbirul si scortisoara. Se fierbe, se lasa la infuzat cam 5 minute si dupa ce s-a luat de pe foc, se adauga la final romul.
- Bautura cremoasa cu rom: un pachet de unt, zahar brun, coaja de portocala, scortisoara, nucsoara, ghimbir ras, 180 ml rom, 600 ml apa, suc de portocale.
Se amesteca untul si condimentele intr-un blender. Se pune in cani cate trei linguri de rom si se adauga in fiecare amestecul cu unt si apa fierbinte. Se savureaza deliciul.
- Caribou este o bautura energizanta, canadiana – amestec de vodka, coniac si sherry incalzit si amestecat cu sirop de artar.
Surse foto: pixabay.com
